Suszona natka pietruszki to przyprawa bardzo popularna w całej Europie. Ma charakterystyczny, słonawy zapach. Zawiera wiele cennych witamin (głównie A i C) oraz wartościowych elementów, takich jak żelazo, magnez i jod. Pietruszka ma szerokie zastosowanie w kuchni. Wzbogaca smak zup oraz potraw z warzyw, nadaje się również do sałatek oraz dań z drobiu. Ze względu na dużą ilość cennych składników pietruszkę warto dodawać pod koniec gotowania.
Warzywa które mogą zastąpić pietruszkę nać
Warzywa które z powodzeniem mogą zastąpić nać pietruszki to nać kolendry, liście selera czy zielona część marchewki. Warzywa te doskonale zastępują pietruszkę jako dodatek. Tymczasem suszona trybula i szczypiorek – świeże lub suszone – są najbardziej idealnymi substytutami pietruszki pod względem smaku.
Zastosowanie pietruszki nać w kuchni
Przyprawa suszonej pietruszki nać jest niezwykle wszechstronna i może być używana w wielu różnych sposobach w kuchni. Oto kilka zastosowań tej aromatycznej przyprawy:
Dodaje smaku do zup i bulionów: Suszona pietruszka nać jest doskonałym dodatkiem do zup, bulionów i wywarów. Jej delikatny smak nadaje potrawom głębię i aromatyczność.
Wzbogaca sosy i potrawy z sosem: Dodanie suszonej pietruszki nać do sosów, takich jak sos pomidorowy, śmietanowy czy pieczeniowy, sprawia, że nabierają one wyraźnego smaku ziół i świeżości.
Podkreśla smak mięs i ryb: Suszona pietruszka nać jest idealna do przyprawiania mięs i ryb przed pieczeniem, grillowaniem lub smażeniem. Jej subtelny smak doskonale komponuje się z różnymi rodzajami mięsa i ryb, dodając im wyjątkowego aromatu.
Nadaje wyrazistości sałatkom: Posypanie suszoną pietruszką nać na sałatki sprawia, że nabierają one świeżości i pikantności. Można również użyć jej do przygotowania dressingu do sałatek.
Dodaje koloru i smaku do potraw z warzyw: Suszona pietruszka nać jest idealna do przyprawiania różnego rodzaju potraw z warzyw, takich jak zapiekanki, puree z ziemniaków czy duszone warzywa. Dodaje im nie tylko smaku, ale także atrakcyjnego koloru.
Używana jako dekoracja: Suszona pietruszka nać może być także używana jako dekoracja potraw. Jej zielony kolor i delikatny aromat sprawiają, że potrawy stają się bardziej apetyczne i estetyczne.
Warto mieć suszoną pietruszkę nać w swojej kuchni, ponieważ jest to wyjątkowo uniwersalna przyprawa, która nadaje potrawom wyjątkowego smaku i aromatu.
Właściwości zdrowotne pietruszki nać
Suszone liście pietruszki, znane również jako pietruszka nać, oprócz swojego wyrazistego smaku i aromatu, posiadają także szereg korzyści zdrowotnych. Oto kilka właściwości zdrowotnych suszonej pietruszki nać:
Bogactwo witamin i minerałów: Suszona pietruszka nać jest bogatym źródłem witamin, zwłaszcza witaminy K, witaminy C oraz witamin z grupy B, takich jak kwas foliowy. Zawiera również minerały, w tym żelazo, potas, magnez oraz mangan.
Wsparcie dla układu odpornościowego: Dzięki zawartości witaminy C, suszona pietruszka nać może pomóc w wzmocnieniu układu odpornościowego organizmu, chroniąc go przed infekcjami i chorobami.
Poprawa trawienia: Zawartość błonnika w suszonej pietruszce nać może pomóc w poprawie trawienia i zapobieganiu problemom z jelitami.
Wspomaganie funkcji serca: Niektóre składniki pietruszki, takie jak potas, mogą pomóc w regulacji ciśnienia krwi i wspieraniu zdrowia serca.
Wsparcie dla zdrowia kości: Witamina K, obecna w pietruszce nać, odgrywa istotną rolę w zdrowiu kości poprzez regulację procesów związanych z mineralizacją kości.
Właściwości przeciwzapalne: Niektóre badania sugerują, że składniki zawarte w pietruszce mogą mieć właściwości przeciwzapalne, co może przyczynić się do zmniejszenia stanów zapalnych w organizmie.
Antyoksydacyjne właściwości: Zawartość przeciwutleniaczy w pietruszce nać może pomóc w ochronie komórek przed uszkodzeniami wywołanymi przez wolne rodniki, co przyczynia się do ogólnego zdrowia organizmu.
Podsumowując, suszona pietruszka nać nie tylko dodaje smaku i aromatu potrawom, ale również może przynosić korzyści zdrowotne poprzez dostarczanie cennych składników odżywczych i wspieranie różnych funkcji organizmu. Dodanie jej do codziennej diety może być dobrym pomysłem dla zdrowia i dobrej kondycji organizmu.
Skąd pochodzi pietruszka nać?
Pietruszka, naukowo znana jako Petroselinum crispum, jest rośliną zielarską, której pochodzenie można śledzić aż do obszarów śródziemnomorskich. Początkowo uprawiana była jako roślina lecznicza, a później stała się popularnym składnikiem kuchni europejskiej.
Choć dokładne pochodzenie pietruszki nie jest dokładnie znane, to jest szeroko rozpowszechniona w wielu krajach na całym świecie, szczególnie w Europie, Azji i Ameryce Północnej. Jest powszechnie uprawiana jako roślina ogrodowa oraz jako roślina jadalna.
Pietruszka jest również szeroko stosowana w różnych kuchniach na całym świecie, od potraw europejskich po azjatyckie i bliskowschodnie. Zarówno liście, jak i korzenie pietruszki są cenione ze względu na swój świeży smak i aromat oraz bogactwo wartości odżywczych.
Spróbuj przyprawy w przepisie.....
Połączenie smaków jest niesamowite, podobnie jak jaskrawe kolory tego spektakularnego dania. Klopsiki ras el hanout zabiorą nas w podróż smakową po Bliskim Wschodzie. Przepyszne ugotowane w niebiańsko złocistym sosie z przyprawami, ziołami, czosnkiem i ziemniakami. Ras el hanout to północnoafrykańska aromatyczna mieszanka przypraw, która jest popularna w kuchni Bliskiego Wschodu. Jest pyszna i można ją użyć do wszystkiego! Czytaj dalej....
Słoneczna sałatka pomidorowa z czerwoną cebulą i ziołami nie może być nic prostszego w wykonaniu. Jej smak zawsze będzie Ci przypominać słoneczne weekendowe śniadania. Zacznij od cienkiego pokrojenia czerwonej cebuli i namoczenia jej w zimnej wodzie – to złagodzi ostrość cebuli. Następnie pokrój pomidory na grube plastry i połączysz je z ziołami. Możesz użyć tutaj swojego ulubionego dobrego zioła — bazylii, kolendry, koperku, pietruszki lub mieszanki ziaren do sałatek — wszystko działa równie dobrze w tym przepisie.Czytaj dalej....
Łatwa do przygotowania i lekka do strawienia sałatka ziemniaczana bez majonezu ze świeżymi ziołami i łatwym do zrobienia dressingiem z oliwy z oliwek jest idealnym dodatkiem do obiadu. Ta zdrowa potrawa nada się również jako samo danie główne. Naładowana kawałkami ziół, oliwą z oliwek o smaku musztardy Dijon, nie zepsuje się przed końcem imprezy, a jeszcze lepiej, nabiera bardziej smaku drugiego i trzeciego dnia po tym, jak znajdzie się w lodówce.Czytaj dalej....
Jeżeli zostanie Ci jakieś mięso po obiedzie, i ty resztek nikt nie chce zjeść - mamy dla Ciebie wspaniały przepis który pozwoli Ci zagospodarować te pozostałości. Gwarantujemy Ci że, przepis na zupę grzybową z dodatkiem mięsa dzięki swojej prostocie na stale zagości w Twoim domowym jadłospisie. Zupa jest smaczna, prosta i pełna smaku. Musisz ją spróbować!Czytaj dalej....
Pieczone buraki z orientalną przyprawą zatar to wspaniała przystawka obiadowa, która zaskoczy nie jedno podniebienie. Bardzo prosta w przygotowaniu a do tego smak zataru który w polskiej kuchni jest bardzo unikatowy ze względu na swój skład czyli sumak. Danie te może również być głównym posiłkiem, zwłaszcza dla ludzi lubiących zdrowe jedzenie. W Polsce burak jest bardzo popularny dlatego nie powinieneś mieć oporu w przygotowaniu tego przepisu.Czytaj dalej....
Kraj Pochodzenia: Egipt
Pietruszka nać witaminy i składniki mineralne w 1 łyżeczce (2g)
Witaminy
IU
RDS
%
Minerały
IU
RDS
%
Witamina A
153 IU
3%
Wapń
22.0 mg
2%
Witamina C
1.8 mg
3%
Żelazo
1.5 mg
8%
Witamina K
20.4 mcg
25%
Magnez
3.7 mg
1%
Folian
2.7 mcg
1%
Fosfor
5.3 mg
1%
Niacyna
0.1 mg
0%
Potas
57.1 mg
2%
Cholina
1.5 mg
-
Sód
6.8 mg
0%
Mangan
0.2 mg
8%
Selen
0.4 mcg
1%
Cynk
0.1 mg
0%
Nikt jeszcze nie napisał recenzji do tego produktu. Bądź pierwszy i napisz recenzję.
Tylko zarejestrowani klienci mogą pisać recenzje do produktów. Jeżeli posiadasz konto w naszym sklepie zaloguj się na nie, jeżeli nie załóż bezpłatne konto i napisz recenzję.