Spaghetti Arabiata

Co to znaczy arrabiata?

Spaghetti arabiata charakterystyka

Przyprawa Arabiata to mieszanka do robienia pysznego sosu wywodzącego się z kuchni włoskiej o tej samej nazwie.Tłumaczenie z języka angielskiego - Sos Arrabbiata lub po włosku sugo allarrabbiata to pikantny sos do makaronu z czosnku, pomidorów i suszonej czerwonej papryki chili gotowanej na oliwie z oliwek. Sos pochodzi z regionu Lacjum, wokół Rzymu. Arrabbiata dosłownie oznacza po włosku zły ; nazwa sosu odnosi się do pikantności papryki chili. Przyprawa Arabiata szczególnie dobrze komponuje się z tymi w których występuje pomidor. Nadaje się również do sałatek czy do doprawienia zwykłego ketchupu. Zastosowań jej jest bardzo dużo a wszystko zależy od kuchennych inspiracji gotującego.

Skład:

• Sól Morska Gruboziarnista: Wyselekcjonowane, naturalne kryształy soli morskiej, które dodają głębi smaku każdemu daniu, podkreślając naturalne aromaty pozostałych składników.
• Pomidor Płatek: Suszone i starannie rozdrobnione płatki pomidora, które wprowadzają intensywny, słodko-kwaśny smak, typowy dla dojrzałych pomidorów, a także nadają potrawie przyjemny kolor.
• Czosnek: Suszony czosnek o intensywnym, charakterystycznym aromacie, który wzbogaca smak i dodaje daniu wyrazistości.
• Bazylia: Suszone liście bazylii, które nadają kompozycji świeży, ziołowy aromat, doskonale harmonizując z pomidorami i czosnkiem.
• Chili Grys: Drobnokruszone płatki chili, które nadają potrawie ostrą nutę, charakterystyczną dla kuchni włoskiej, dodając jej pikantności i wyrazistości.

Jakiego makaronu powinno się użyć do spaghetti arrabiata ?

Makarony której mają rurkowate kształty, takie jak penne i ziti, doskonale komponują się z obfitymi, gęstymi sosami, jaki niewątpliwie jest arrabiata. Rigate, prążkowane, zbierają jeszcze więcej sosu. Szerokie, płaskie makarony, takie jak pappardelle, są idealne żeby polać je kremowym sosem.

Zastosowanie w kuchni przyprawy spaghetti arrabiata

Przyprawa Spaghetti Arrabbiata to wszechstronny dodatek, który można wykorzystać na wiele sposobów, aby wzbogacić smak i aromat różnych potraw. Oto kilka pomysłów na jej zastosowanie:
 

1. Spaghetti Arrabbiata:

   • Najbardziej klasyczne zastosowanie tej przyprawy to przygotowanie spaghetti arrabbiata. Wystarczy dodać ją do sosu pomidorowego, aby nadać mu pikantności i głębi smaku. Po ugotowaniu makaronu, wymieszaj go z sosem i podawaj z dodatkiem świeżo startego parmezanu.

2. Sosy i Dipy:

   • Możesz dodać tę przyprawę do różnych sosów i dipów, takich jak salsa pomidorowa, sos do nachos, dip jogurtowy czy hummus, aby nadać im wyrazisty, pikantny charakter.

3. Pizza:

   • Posyp przyprawą pizzę przed pieczeniem, aby nadać jej aromatyczny, ziołowy i pikantny smak. Świetnie komponuje się z klasyczną margheritą, ale także z bardziej wyszukanymi kombinacjami, jak pizza z krewetkami czy kurczakiem.

4. Sałatki:

   • Dodaj szczyptę przyprawy do sałatek, zwłaszcza tych z pomidorami, ogórkami, cebulą i oliwkami. Przyprawa wzbogaci smak warzyw, dodając im intensywności i ziołowego aromatu.

5. Pieczone Warzywa:

   • Przyprawa świetnie sprawdza się do pieczonych warzyw. Wystarczy posypać nią warzywa przed pieczeniem, aby uzyskać pyszny, aromatyczny dodatek do obiadu. Doskonale pasuje do cukinii, bakłażana, papryki czy pomidorów.

6. Mięsa i Ryby:

   • Możesz użyć tej przyprawy do marynowania mięsa i ryb przed pieczeniem, grillowaniem lub smażeniem. Dodaj ją do oliwy z oliwek, a następnie natrzyj mięso lub rybę, aby nadać im wyrazisty, śródziemnomorski smak.

7. Zupy:

   • Dodaj przyprawę do zup pomidorowych, warzywnych czy rybnych, aby wzbogacić ich smak i dodać im pikantności. Świetnie komponuje się z zupą minestrone czy kremem z pomidorów.

8. Kanapki i Wrapy:

   • Posyp przyprawą kanapki, tosty czy wrapy, aby dodać im dodatkowy smakowy akcent. Doskonale pasuje do kanapek z mozzarellą, pomidorami i bazylią.

Przyprawa Spaghetti Arrabbiata to niezastąpiony dodatek w kuchni, który pozwala w łatwy sposób wzbogacić smak wielu potraw, nadając im wyjątkowy, włoski charakter. Dzięki niej Twoje dania staną się bardziej aromatyczne i pikantne, zachwycając każdego, kto ich spróbuje.