Dukkah to tradycyjna egipska mieszanka przyprawowa, która składa się z różnych składników, w tym migdałów, kminku, kolendry, soli morskiej i pieprzu czarnego. Mieszanka ta jest zwykle sucha i chrupiąca, a jej smak jest złożony i aromatyczny. Do przygotowania Dukkah na bazie migdałów, należy najpierw uprażyć migdały na suchej patelni, aż staną się złote i aromatyczne.
Następnie należy dodać do nich ziarna kminku i kolendry, a także szczyptę soli morskiej i świeżo mielonego pieprzu czarnego. Całość trzeba następnie rozdrobnić w młynku do przypraw, aż powstanie chrupiąca mieszanka o zróżnicowanej konsystencji. Gotowa mieszanka Dukkah z migdałów, kminku, kolendry, soli morskiej i pieprzu czarnego doskonale nadaje się do posypywania różnego rodzaju potraw, takich jak sałatki, pieczone warzywa, mięsa, ryby czy ser. Można ją także użyć jako dip do chleba, skropić oliwą z oliwek i podać jako przekąskę. Dukkah to wspaniała przyprawa dla osób szukających nowych smaków i aromatów w kuchni.
Nikt jeszcze nie napisał recenzji do tego produktu. Bądź pierwszy i napisz recenzję.
Tylko zarejestrowani klienci mogą pisać recenzje do produktów. Jeżeli posiadasz konto w naszym sklepie zaloguj się na nie, jeżeli nie załóż bezpłatne konto i napisz recenzję.