Złote Mleko

Co to jest złote mleko ?

Złote mleko, znane również jako haldi doodh lub jako mleko kurkumowe. Jest to napój z długą historią. Od wieków jest częścią kultury indyjskiej. Napój jest jasnozłoty, pochodzący z żółtej kurkumy zmieszanej z białym mlekiem.

 

Jakie są zalety złotego mleka?

Potencjalne zalety złotego mleka to między innymi:

- Zapobieganie uszkodzeniom komórek.
- Poprawa nastroju.
- Wspomaganie pracy mózgu i poprawianie pamięci.
- Zapobiega chorobom serca.
- Istnieje prawdopodobieństwo, że zmniejsza ryzyko zachorowania na raka.
- Obniżenia poziom cukru we krwi.
- Wzmacnia układ odpornościowy.

Złote mleko to pyszny napój pełen przeciwutleniaczy, który może zapewnić szereg korzyści zdrowotnych, od zdrowszego mózgu i serca po mocniejsze kości, lepsze trawienie i mniejsze ryzyko chorób.

 

Jak smakuje złote mleko?

Pod względem smakowym złote mleko przypomina caffe latte – oba są ciepłe, pikantne i kojące. Podobnie jak kawa, złote mleko może mieć nieco nabyty smak. Kurkuma może być nieco gorzka, ale gotowanie na wolnym ogniu pomaga to okiełznać. Imbir, wanilia i miód również pomagają przeciwdziałać goryczce.

 

Jakie są skutki uboczne mleka z kurkumy?

Te same badania, które wskazują na umiarkowane korzyści kurkuminy, pokazują również, że może ona prowadzić do skurczów żołądka i biegunki w dużych ilościach. Ludzie, którzy spożywali od pół grama do 12 gramów czystej kurkuminy, zgłaszali skurcze, rozstrój żołądka i nudności. Jednak kurkuma nie jest zrobiona z czystej kurkuminy, należy o tym pamiętać, tylko w paru procentach.

 

Jak zrobić złote mleko?

Aby uzyskać złociste mleko, po prostu wymieszaj wszystkie składniki w małym rondelku lub garnku i zagotuj. Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 10 minut lub do uzyskania aromatycznego i aromatycznego smaku. Odcedź napój przez drobne sitko do kubków i dodaj szczyptę cynamonu.

Złote mleko można również przygotować wcześniej i przechowywać w lodówce do pięciu dni. Po prostu podgrzej go przed wypiciem.

Oto składniki:

- 1/2 szklanki (120 ml) wybranego niesłodzonego mleka.

- 1 łyżeczka kurkumy - jeżeli nie masz możesz ją kupić w naszym sklepie internetowym TUTAJ

- 1 mały kawałek startego świeżego imbiru lub 1/2 łyżeczki imbiru mielonego - jeżeli nie masz możesz go kupić w naszym sklepie internetowym TUTAJ

- 1/2 łyżeczki cynamonu mielonego - jeżeli nie masz, możesz go kupić w naszym sklepie internetowym TUTAJ

- 1 szczypta mielonego czarnego pieprzu - jeżeli nie masz, możesz go kupić w naszym sklepie internetowym TUTAJ

- 1 łyżeczka miodu lub syropu klonowego (opcjonalnie)