Tandoori Masala

Co to jest Tandoori Masala?

Z definicji Masala to mieszanka przypraw która została zmielona na proszek lub pastę używaną do gotowania indyjskiego jedzenia. Zalicza się tutaj również aromatyzowanie dania tym proszkiem.Tandoori Masala jest jedną z najbardziej tradycyjnych indyjskich mieszanek przypraw, o specyficznej barwie i smaku. Dodając ją do swoich dań, możesz spodziewać się prawdziwej uczty o orientalnych smakach.

Różnice pomiędzy Tandoori Masala a Garam Masala

Przyprawa Tandoori masala a  garam masala? Z pewnością nie można ich używać zamiennie. Oto różnice między tymi dwoma produktami. W garam masala jest mniej przypraw. Specyficzne przyprawy różnią się w zależności od regionu, ale cztery podstawowe to zielony kardamon, goździki, kolendra i ziarna pieprzu czarnego. Imbir, czosnek i przyprawy koloryzujące takiej jak kurkuma, lub czerwone papryczki chilli, nigdy nie są dodawane do garam masala. Garam masala jest używany w prawie wszystkich indyjskich sosach, sosach i curry, w przeciwieństwie do tandoori masala, który jest używany głównie do mięsa. Garam masala jest używany oszczędniej w prost przeciwnie do tandoori masala. Zwykle wystarczy ćwierć lub pół łyżeczki.

Do czego używamy Tandoori Masala?

Używana jest do przygotowania bardzo popularnego kurczaka Tandoori, tej mieszanki masala nie trzeba przedstawiać żadnemu fanowi kuchni indyjskiej ! Można jej używać z mięsem lub serem indyjskim paneerem. Doskonale komponuje się z warzywami z patelni lub tofu, ta masala działa dobrze ze wszystkimi! Mieszanka ta jest doskonałym dodatkiem do tradycyjnego polskiego pieczonego kurczaka i wszelkich mięs przygotowywanych na grilli i w piekarniku. Można nią również doprawiać warzywa nie tylko z patelni. Przyprawa tandoori masala wspaniale komponuje się z kaszą nadając jej przepyszny orientalny smak

Spróbuj przyprawy w przepisie.....

Kasza Tandoori Masala to tradycyjne indyjskie danie bardzo smaczne i łatwe w przyrządzeniu. Nasza polska wersja opiera się na podsmażonej na patelni kaszy gryczanej. Czytaj dalej....

Kurczak doprawiony pyszną indyjską przyprawą tandoori masala,  zyskuje orientalny styl pełen pikantno-słodkiego smaku. Marynowana w pikantnej marynacie tandoori każda pierś z kurczaka jest perfekcyjnie zapieczona lub usmażona, dzięki czemu jest idealnym dodatkiem do makaronów, sałatek czy grillowanych warzyw.Czytaj dalej....







 

Ten ryż jest świetny jako dodatek do dań lub jako duża miska zdrowotności. Tandoori masala nadaje przepysznego smaku temu daniu że aż będziesz mógł się uzależnić! Szybki i prosty przepis - ryż, garść warzyw i przyprawy.Czytaj dalej....