Czarnuszka siewna, znana także jako czarnuszka ogrodowa lub czarny kmin. Występuje w wielu krajach świata Czarnuszka Ma bardzo dużo składników odżywczych. Będą to między innymi: Antybakteryjne, antywirusowe i przeciwgrzybicze funkcjonowanie. Szczególnie cieszy się wykorzystywanie czarnuszki przy przeziębieniach oraz nieżytach górnych dróg oddechowych i leczeniu kataru. Dzięki zawartości olejków eterycznych w czarnuszce, rozszerzają się oskrzela, i to z kolei poprawia ich pracę. Olejki eteryczne mają wpływ również na zmniejszenie ilości śluzu i pomagają wydalić je z organizmu. Czarnuszka pomaga również przy leczeniu przeróżnego rodzaju dolegliwości grzybiczych oraz cukrzycy. Naukowcy przeprowadzili analizy których wyniki pokazują, iż czarnuszka zmniejsza poziom glukozy we krwi, przy czym zwiększa również wydzielanie insuliny. Pomaga również w leczeniu nadciśnienia. Spożywanie czarnuszki umożliwia obniżyć tętnicze ciśnienie krwi i chroni przed zakrzepami.
W kuchni czarnuszkę najczęściej używa się ją jako posypka do różnego rodzaju nabiału, szczególnie białych serów. Stosuje się ją również do aromatyzowania różnego rodzaju win i warzyw. Wspaniale nadaje się posypka przed wypiekiem chleba czy bułek.Czarnuszka bardzo często jest też lekko opiekana, a następnie mielona lub używany w całości, aby dodać smaku potrawom z curry. Niektórzy ludzie jedzą również surowe nasiona lub mieszają je z miodem lub wodą. Czarnuszkę można również dodawać do płatków owsianych, koktajli lub jogurtu.
Wartość energetyczna w 100g | 2301 kJ 553,00 kcal |
Tłuszcz | 38,20 g |
w tym: | |
kwasy tłuszczowe nasycone | 6,50 g |
kwasy tłuszczowe jednonienasycone | 9,20 g |
kwasy tłuszczowe wielonienasycone | 22,50 g |
Węglowodany | 29,80 g |
Białko | 22,40 g |
Wartość energetyczna (kcal) na 100g 344 |
Tłuszcz 15 g | |
Kwasy tłuszczowe nasycone 0,5 g | |
Kwasy tłuszczowe wielonienasycone 1,7 g | |
Kwasy tłuszczowe jednonienasycone 10 g | |
Cholesterol 0 mg | |
Sód 88 mg | |
Potas 1 694 mg | |
Węglowodany 52 g | |
Błonnik 40 g | |
Białko 16 g |
Witamina A | 135 IU | Kwas askorbinowy | 21 mg |
Wapń | 1 196 mg | Żelazo | 18,5 mg |
Witamina D | 0 IU | Witamina B6 | 0,5 mg |
Witamina B12 | 0 µg | Magnez | 385 mg |
Nikt jeszcze nie napisał recenzji do tego produktu. Bądź pierwszy i napisz recenzję.
Tylko zarejestrowani klienci mogą pisać recenzje do produktów. Jeżeli posiadasz konto w naszym sklepie zaloguj się na nie, jeżeli nie załóż bezpłatne konto i napisz recenzję.